食道楽

好きなもの・好きなこと

カレー大好き!

私の大好物ダントツトップは、なんと言っても「カレー」。カレーなら欧風だろうが、タイ風だろうが、インドカレーだろうが、スパイスカレーだろうが、はたまたスープカレーだろうが、カレーうどんだろうが、カレーせんべいだろうが、何でも大好き!   ...
私に関すること

ひとり飯の夜に

昨夜、一人で晩飯を食べることになり、さて、どうしようか、と。休日ゆえ道路は車が多く、渋滞は避けたいので、歩いていくことに。徒歩圏内にあるのは、寿司屋、うどん屋、お好み焼き屋、牛丼屋、洋食屋、焼肉屋などなど…あ、そうだ。焼き鳥屋があった。 ...
仕事について思うこと

規模と効率を求めない

クリスマスの夜は、大好きなタイ料理を堪能することに。 行き先は、くずはの知る人ぞ知る名店「タイ食堂 パパイヤ」さん。 パパイヤさんは、カウンター9席のみの小さなお店。 オーナーシェフであるディアオさんの腕前は、プロ料理人が「関西一...
社会について思うこと

守らなくてはならないもの

今週の定休日、月曜日に枚方公園前へ出かけた。 あのあたりは、おしゃれな店が集中しているので、それをのぞくためだ。 しかし、どこも閉まっている。 月曜日は、軒並み定休日なのか? 調べてこなかった自分が悪い。 残念だが、仕方が...
社会について思うこと

食べ方は生き方

ひたすら腹を膨らませるため。 欲求を満たすため。 団らんや会話を楽しむため。 普段は、そんな食べ方である。 しかし、先日の整体合宿で、まったく違う食べ方を経験した。 溝口 恵子​さんが作ってくださったお料理。 私の乱暴な...
好きなもの・好きなこと

タイのローカルカレー

私は、カレーに目がない。 カレーであれば、インド風だろうが、欧風だろうが、かまわない。 さらには、カレーうどん、レトルトカレー、カレー風味のせんべいまで。 とにかくカレーが大好き! で、このカレー。 整体院の近所にある「パ...
好きなもの・好きなこと

鶴のす

大阪の堂島にあるロシア料理店「鶴のす」。 会社員時代に、よくランチを食べに行ったお店です。 今日、久しぶりに行きました。 いつものランチ(ミンチカツ)+ボルシチ。 町が激しく変化する中、当時と変わらぬ店、変わらぬ味、変わらぬ値段...
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